Informasi Diet Bebas Gluten – 5 Makanan Umum yang Harus Anda Hindari dengan Segala Biaya

Ini mengherankan saya bahwa kebanyakan orang yang mencari informasi diet bebas gluten memiliki penyakit celiac atau gluten intoleransi selama beberapa tahun sebelum mereka mulai mengambil alih kehidupan mereka. Hal pertama yang perlu Anda ketahui tentang diet GF adalah makanan apa yang harus Anda hindari dengan segala cara. Meskipun mungkin tampak sederhana untuk hanya memotong gluten dari diet Anda dan melanjutkan kehidupan normal, 99% dari waktu yang tidak.

Sayangnya kebanyakan makanan memproduksi lebih sering daripada tidak menggunakan gluten sebagai aditif dalam makanan yang disiapkan. Gluten adalah seperti lem yang memberikan tekstur kenyal yang bagus dalam roti dan konsistensi yang kental dalam sup. Penting untuk menjadi label makanan yang familiar dan cara membacanya (karena sebagian besar makanan yang mengandung gluten tidak diberi label sebagai gluten). Saya telah maju membuat Anda cepat memulai gluten panduan informasi gratis dan di bawah ini adalah contoh.

Berikut ini daftar 5 bahan umum dan makanan yang mengandung gluten (jadi hindari mereka)

• Semua bentuk gandum termasuk: dieja, kamut, triticale (kombinasi gandum dan gandum), couscous, malt, rye, barley, seitan, semolina, gandum, durum, einkorn, farina, tepung kue, matzo (atau matzah), dedak

• Bahan-bahan yang memiliki "gandum" dalam nama seperti: tepung gandum, tepung gandum modifikasi, protein gandum pregelatinized, protein gandum dihidrolisis (Buckwheat, yang bebas gluten, merupakan pengecualian.

• Daging yang dilapisi tepung roti atau tepung, makanan laut, unggas dan sayuran. Serta daging, unggas dan sayuran ketika mereka memiliki saus atau bumbu yang mengandung gluten, seperti saus kedelai dan teriyaki.

• Barley malt, yang biasanya terbuat dari barley, termasuk: sirup malt, ekstrak malt, perasa malt dan cuka malt.

• Daging kepiting imitasi, licorice, bir (karena sebagian besar terbuat dari barley)

Ketika Anda pertama kali memulai diet GF Anda mungkin sulit seperti sesuatu yang baru. Jika Anda adalah celiac yang baru didiagnosis, Anda akan segera merasakan penurunan gejala yang menyakitkan (kadang-kadang memalukan) yang biasanya kita derita.